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食、 自然、文化、人 を 綴 る
story
Producer
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Agrinos 川根本町ゆずの栽培
温泉美人トマト®の魅力を探る
『丸一農園』 wasabiクリエイター/望月佑真さん
Chef
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なすびグループ 統括料理長/勝呂文洋さん
イタリアンレストラン 『GENTILE』青木 優さん
江戸前鮨 『穴子の魚竹寿し』千葉由美さん
Food
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recipe
温泉美人トマト®︎を使った ひんやりおいしい「トマトの出汁漬け」
しずおか県産食品レシピ「塩バターやきそば 塩漬けレモン添え」
うしづまチーズ工場 おいしさの魅力を探る
Culture
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フードカルチャー・ルネサンス二十四節気七十二候
タネが想いを繋ぐ
フードカルチャー・ルネサンスが取り入れるリジェネラティブ農業とは
magazine
FUDO 07
Agrinos 川根本町ゆずの栽培
NEW
FUDO 06
春を迎えた畑から
フードカルチャー・ルネサンス
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『FIEJA フィージャ』は、日本の良さを世界に発信するために発行されているマルチリンガルフリーペーパーです。日本のインバウンド促進のために、日本の文化や歴史、店舗、それから観光スポットなどを、日本語・英語・中国語で紹介していきます。
現在は静岡県内の情報がメインとなりますが、発信する情報の範囲を静岡だけでなく、日本全体へと広げていきます。
また、紙面だけでなく、情報サイト『FIEJA.JP』の運営もしていますので是非ご覧ください。
フィージャ・セレクションはFIEJAが厳選した商品をご購入頂けるオンラインショップです。
当オンラインショップでは、静岡を中心に本当に良いものをご紹介、販売させて頂いています。
作り手の想い、その商品のストーリーと共にお楽しみ頂けると幸いです。
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