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静岡の食、自然、文化、人 を 綴 る
Producer
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岩品農園 いちご栽培／岩品孝則さん
温泉美人ト マト®の魅力を探る／望月美佐さん
『丸一農園』 wasabiクリエイター/望月佑真さん
Chef
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なすびグループ 統括料理長/勝呂文洋さん
イタリアンレストラン 『GENTILE』青木 優さん
江戸前鮨 『穴子の魚竹寿し』千葉由美さん
Food
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recipe
冬の味覚『蕪』
あさはた蓮根
静岡で食べたい！天ぷらコンテストグランプリ決定
Culture
Culture
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フードカルチャー・ルネサンス二十四節気七十二候
タネが想いを繋ぐ
フードカルチャー・ルネサンスが取り入れるリジェネラティブ農業とは
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