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VegeBook アスパラガス 村本陽子

旬を育て

旬をいただくしあわせ

VegeBook 村本陽子さん

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静岡の食自然文化 を 綴 る

岩品農園
温泉美人トマト 望月美佐

Producer

望月佑馬 有東木わさび

Producer

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​岩品農園 いちご栽培/岩品孝則さん

温泉美人トマト®の魅力を探る

『丸一農園』 wasabiクリエイター/望月佑真さん

なすび 勝呂料理長
ジェンティーレ 青木優

Chef

魚竹寿し 千葉由美

Chef

Chef

なすびグループ 統括料理長/勝呂文洋さん

イタリアンレストラン 『GENTILE』青木 優さん

江戸前鮨 『穴子の魚竹寿し』千葉由美さん

麻機レンコン
蕪

Food

家康の天ぷらコンテスト

Food

recipe

冬の味覚『蕪』

あさはた蓮根

静岡で食べたい!天ぷらコンテストグランプリ決定

Culture

フードカルチャールネサンス そら豆
おくら 種
フードカルチャ―ルネサンス 種まき

Culture

Culture

フードカルチャー・ルネサンス二十四節気七十二候

タネが想いを繋ぐ

フードカルチャー・ルネサンスが取り入れるリジェネラティブ農業とは

magazine

FUDO 柚子

​FUDO 07

Agrinos 川根本町ゆずの栽培

​NEW

フードカルチャー 春 表紙 FUDO

​FUDO 06

春を迎えた畑から

​フードカルチャー・ルネサンス

うしづまチーズ 表紙 FUDO

​FUDO 05

チーズでひろがる可能性を牛妻から

​うしづまチーズ工場

フードカルチャー 冬 FUDO

​FUDO 04

畑からテーブルを彩り豊かに

​自然栽培に取り組むフードカルチャー・ルネサンス

月詠み 表紙 FUDO

​FUDO 03

月の満ち欠けのように時を刻む日本酒

VegeBookのアスパラガス

「FUDO-風土-」と思いを共にする生産者さん達をご紹介します。

​食材の良さを最大限に利用して最高の料理を創作する料理人さん達をご紹介します。

魚竹寿しの穴子

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『FIEJA フィージャ』は、静岡の魅力を世界に発信するインバウンド情報メディア&体験プラン販売サイトです。静岡の文化や歴史、食などの体験を英語で紹介しています。

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