旬の蕪を使って、簡単でおいしいステーキを作ります

清水区駒越にあるいちご農家「岩品農園」の岩品孝則さんにお話を伺いました

大河ドラマの影響で、いま大注目の徳川家康。 家康は生涯の３分の1をここ静岡で過ごしました。 その家康の大好物だったといわれているのが「てんぷら」です。 そこで、これから静岡へ旅行で訪れる方々に、家康の愛したてんぷらをもっと楽しんでもらいたい！...

大雪 本格的な冬が訪れ 雪が激しく降り始めるころ 山だけでなく平地にも降り始めます 「田子の浦に　うち出でてみれば　白妙の　富士の高嶺に　雪は降りつつ」 田子の浦に出かけ、眺めてみると、白い布を被ったような 富士の山頂に雪が降り続いている 新古今和歌集　冬・675　山部赤人...

小雪 色づいた紅葉が落ち始め 雪が降りはじめるころ まだ積もるほどは降らず 気温は本格的な冬に近づいていきます 「今よりは　つぎてふらなむ　我が宿の　すすきおしなみ　ふれるしら雪」 我が家の周りに生えている　すすきをおしふせて降る白い雪よ これからはもっと降り続いてほしい...

｜1本1本手掘りで収穫　ミネラル豊富な土壌で育つ粘りの強いあさはた蓮根 秋の深まりとともに蓮根の葉が枯れ、収穫時期を迎える「あさはた蓮根」。 「あさはた蓮根」は徳川家康も食したと伝えられ、麻機地区で伝統的に作られています。...