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日本の食とあり方を、じっくり考えてみたくなる。ニッポンフードシフトの取り組みとは?
2021年7月20日、農林水産省は「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」を開始すると発表しました。「ニッポンフードシフト」とは消費者、生産者、食品関連事業者、日本の「食」を支えるあらゆる人々と行政が一体となって、考え、議論し、行動する国民運動の事です。...
2022年1月4日


~瓦のおはなし その壱~ 優れた耐久性
その昔、仏教と共に日本に伝来した瓦。日本最古の瓦は、国宝でもあり世界文化遺産でも ある奈良の元興寺に今も現存しています。佛法元興の場、聖教最初の地として1300年もの 歴史を持つ元興寺。元興寺は、日本最初の本格的伽藍である法興寺(飛鳥寺)が平城遷都...
2021年11月29日
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